Freitag 19. Februar 2010 von Vinsole
Vecchia Cantina aus der Toskana, neu im Programm von Vinsole Weinhandel.
Die Vecchia Cantina di Montepulciano ist die älteste Winzergenossenschaft der Toskana. 1937 wurde die Genossenschaft von 14 Winzern gegründet, die 3 Jahre später mit der Produktion begannen. Nach den schwierigen Jahren des 2. Weltkrieges und der Bodenreform in den 50er Jahren übernimmt die Vecchia Cantina die Vorreiterrolle in der Toskana. Auch heute noch ist sie ein bedeutendes Bindeglied zwischen Wein, Kultur und Tradition Montepulcianos.
Wir haben eine Auswahl getroffen und 3 Rotweine in unser Programm aufgegenommen:
Chianti Vecchia Cantina
Ein sanfter und runder Chianti aus den Rebsorten Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano und Malvasia, einige Monate im Barrique gelagert. Er hat eine schöne rubinrote Farbe und ein duftiges Bouquet nach kleinen roten Früchten, Kirschen und Holz. Perfekt ist er, wenn Sie ihn 30 Minuten vor dem Genuß öffnen und zu leichten Braten oder italienischer Wurst trinken.
Rosso di Montepulciano Vecchia Cantina
Der Rosso di Montepulciano ist eher ein leichter und angenehm frischer Rotwein aus den Rebsorten Prugnolo Gentile, Canaiolo, Mammolo und weiteren typischen Rebsorten der Region. Er ist intensiv Rubinrot mit einem Bouquet nach reifen roten Früchten, Leder und Erde. Die 2-3 Monate im Barrique haben ihm einen angenehmen Schmelz und eine perfekte Balance gebracht. Den Rosso können Sie aufmachen und trinken, er braucht keine Vorlaufzeit. Begleitet wird er am besten von nicht zu dominanten Fleich- oder Käsesorten.
Vino Nobile Montepulciano Vecchia Cantina
Das ist jetzt eine andere Nummer als die ersten beiden Weine: Der Vino Nobile ist aus den Rebsorten Prugnolo Gentile, Canaiolo und Mammolo, 30 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche gereift. Er ist dunkel Rubinrot mit einem betörendem Duft nach Kirschen, Tabak, Leder und Schokolade. Im Mund ist er gehaltvoll mit dichten Tanninen. Es ist nötig, ihn 2 Stunden zu dekantieren damit er sein volles Aroma entfalten kann. Servieren Sie den Vino Nobile am besten zu Wildgerichten, gebratenem Fleisch oder Gulasch.

Vecchia Cantina
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