Vecchia Cantina i Toscana, i det nye program for Vinsole vinhandel.
Den Vecchia Cantina di Montepulciano er den ældste vinkooperativ i Toscana. I 1937 blev kooperativet grundlagt af 14 avlere, der startet 3 år senere med produktionen. Efter vanskelige år i 2. Verdenskrig og jordreformen i 50'erne overtager ledelsen Vecchia Cantina i Toscana. Selv i dag er det et vigtigt bindeled mellem vin, kultur og tradition for Montepulciano.
Vi har foretaget et valg og sat op tre røde vine i vores program:
Chianti Vecchia Cantina
En blød og rund Chianti fremstillet af Sangiovese, Canaiolo, Trebbiano og Malvasia, et par måneder gemt i tønder. Han har en smuk rubinrød farve og en duftende buket af røde bær, kirsebær og træ. Han er perfekt, når du åbner den 30 minutter før drikker og drikke lys stege eller italiensk pølse.
Rosso di Montepulciano Vecchia Cantina
Den Rosso di Montepulciano er snarere en let og lækker og frisk rødvin fra druer Prugnolo Gentile, Canaiolo, Mammolo og andre typiske druer i regionen. Han er intens rubinrød farve med en bouquet af modne røde frugter, læder og jord. De 2-3 måneder i tønden har givet ham et behageligt smelte og perfekt balance. Den Rosso kan åbne og drikke, han behøver ikke en leveringstid. Han ledsages på de fleste af ikke-dominerende Fleich eller oste.
Vino Nobile Montepulciano Vecchia Cantina
Dette er nu et andet antal end de første to vine: Den Vino Nobile er fremstillet af druesorter Prugnolo Gentile, Canaiolo og Mammolo, 30 måneder i store Slavonian egetræsfade. Det er mørk rubinrød med en fortryllende duft af kirsebær, tobak, læder og chokolade. Den gane er fyldig med tætte tanniner. Det er nødvendigt at dekantere den i to timer, således at den kan udvikle sin fulde smag. Serveres på de Vino Nobile bedste vildtretter, stegt kød eller gullasch.
Vecchia Cantina
Vecchia Cantina Chianti, Rosso di Montepulciano, Vino Nobile di Montepulciano i Vinsole Køb