Mamertino Antica Tindari aus Sizilien
Donnerstag 11. Februar 2010 von Vinsole
An dieser Stelle möchte ich Ihnen eine Neuerungenschaft aus Sizilien vorstellen:
Der Mamertino ist ein Cuvee aus den Rebsorten Nocera, Nerello Mascalese und Nero d’Avola, 6 Monate n der Flasche gereift. Die Trauben für den Mamertino sind vollreif und werden per Hand gelesen.
Er ist fruchtig im Geschmack mit einem Duft nach roten Früchten und Frühlingsblumen in der Nase, abgerundet mit einem Hauch Zimt.
Im Mund ist der Mamertino voll und rund mit einer angenehmen Süße und samtigen Tanninen.
Sie können ihn zu Thunfischsteak, Pasta mit dunklen Soßen oder mittelkräftigen Käse genießen.
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