Lan Reserva von der Bodegas Lan aus dem Rioja
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Der Reserva von Lan ist ein Cuvee aus den Rebsorten Tempranillo, Mazuelo und Garnacha.
Nach der Traubenlese erfolgt die Gärung in Edelstahltanks. Durch die 3wöchige Maischegärung, bei der der Tresterhut stetig untergetaucht wird, wird die schöne Färbung des Reserva erreicht.
Nach der Gäring reift er für mindestens 1 Jahr in Barriques aus amerikanischer Eiche und danach noch 2 Jahre in der Flasche, bis er in den Handel kommt.
Der Reserva ist glänzend kirschrot in der Farbe mit einem Bouquet nach roten Früchten, ergänzt durch feine Holzaromen. Im Mund ist er samtig und warm mit einem langem Abgang.
Die beste Trinktemperatur ist 17 -19 ° C, die zu diesem Wein passenden Gerichte sind geschmortes Fleisch, Wildgerichte und mittelalter Käse.
Sie können den Reserva ohne Probleme noch 3-4 Jahre einlagern.
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