Lungarotti Torre di Giano Bianco di Torgiano DOC
Torre di Giano Bianco di Torgiano DOC Lungarotti aus Umbrien
Der Torre di Giano von Lungarotti ist eín Weisswein, der ausschließlich aus dem ersten Most, dem „mosto fiore“, ensteht. Dabei werden die Trauben nicht gepresst, sondern der Most entsteht allein durch den Eigendruck der Trauben. Dieser junge Wein besteht aus den Rebsorten Trebbiano (70%) und Grechetto (30%) und hat einen Alkoholgehalt von 12% Vol., was für Weine aus Umbrien nicht viel ist.
Er ist in der Farbe leicht gelblich mit grünen Reflexen, in der Nase hat der Torre di Giano ein feines Bouquet nach Apfeln, Waldblumen und Gewürzen. im Mund ist er angenehm sanft mit einem feinem Schmelz auf der Zunge, er ist trotz des geringen Alkoholgehalts angenehm mundfüllend.
Der Torre di Giano sollte am besten auf 10 – 12°C gekühlt zu Pasta, Meeresfrüchten oder Risotto getrunken werden.
Sie können ihn gerne noch einlagern, aber mehr als 1 oder 2 Jahre sollten es nicht sein.
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