Saulo Tinto Garnacha-Carinena Espelt
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Der Rotwein Saulo ist ein Cuvee aus den Rebsorten Garnacha und Carinea. Die Trauben für diesen Wein kommen von den eigenen Weinbergen der Bodega Espelt.
Er ist leuchtend rot in der Farbe, in der Nase hat der Saulo ein Bouquet nach Brombeeren und Heidelbeeren, untermalt mit feinen Noten nach Unterholz. Im Mund ist er fruchtig mit einer angenehmen Würze und sanften Holznoten von der 5monatigen Reifung im Barrique.
Perfekt trinkbar ist er bei 16 – 18 °C und Sie müssen ihn nicht unbedingt dekantieren.
Zum Wein passen kräftige Vorspeisen oder Geflügelgerichte.
Sie können den Saulo Tinto auch einlagern, aber mehr als 2 Jahre sollten es nicht sein.
Noch eine kleine Bemerkung am Rand:
Der Jahrgang 2005 hat bei Robert Parker 87 Punkte und der 2007er 89 Punkte bekommen!
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